De streek Elzas of Alsace vindt men in het oosten van Frankrijk. De grootste steden zijn Straatsburg, Colmar en Mulhouse. De Rijn vormt de momenteel de grens tussen de Elzas en Duitsland, maar deze grens is vele malen verlegd. In de loop der eeuwen is de streek vele malen in andere handen overgegaan, maar is haar sterke karakter nooit kwijtgeraakt. Tegenwoordig zetelt de Europese Unie in de regio. De Elzas kent vele gastronomische trotsen, zoals zuurkool, paté de foie gras, kougelhopf en niet te vergeten de Elzaswijn.
|
|
English
